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商品名 京都しょうざん特大三段重おせち【華宴】
外寸サイズ 263×263×H54mm×3段(8.5寸)
商品内容 全77品
【一の重(洋風)】
きのこマリネ、鶏肉の米麹焼トリュフオイル仕立て、ブロッコリーコンソメ味、シーフードバジルマリネ、野菜のキッシュ、クリームシチューテリーヌ、キャロットテリーヌ、海老とアボカドのサラダ、マンゴームースクレープ包み、バジルソーセージ、 ボイルロブスター、杏子コンポート、スパイシーポーク、ブータンブラン、シュークルート、野菜のバーニャカウダテリーヌ、ロールサーモントラウト、 チキンと野菜のトマト煮込み、スタッフドオリーブ、白身魚のエスカベッシュ、ローストビーフ、ブラックオリーブ、パンプキンサラダ

【二の重(和風)】
伊達巻、棒鱈甘露煮、あしらい空豆、田作り煮、はちみつくるみ、 紅かまぼこ、白かまぼこ、合鴨スモーク、若桃甘露煮、味付バイ貝、 鰆柚庵焼、小鯛西京焼、海老の旨煮、鶏野菜巻、焼帆立、一口昆布巻、金柑甘露煮、味付数の子、金箔黒豆煮、ぶり南蛮漬、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、きんとん、いくら醤油漬、梅小川、 紅白なます

【三の重(和風)】
市松錦糸巻、の巻ほうれん草含め煮、の巻海老含め煮、ちりめん山椒、蓬麩含め煮、 粟麩含め煮、柚子皮、柚子わかさぎ、蓮根甘辛和え、焼湯葉巻、手まり餅、白花豆、味付焼筍、合鴨三食巻、蟹とほうれん草の信田巻、さつまいもレモン煮、味付き花こんにゃく、牛肉のしぐれ煮、紅ズワイ蟹爪、 磯わかめ、ひろうすとインゲンの煮付、椎茸旨煮、梅麩含め煮、わらび餅、 抹茶わらび餅、蓮の芽梅酢漬、たたき牛蒡、九条葱入り玉子焼
お召し上がり方 冷蔵庫で24時間ゆっくりと解凍してお召し上がりください。
お届け日 12月30日(時間指定不可)
賞味期限 2022年1月31日迄(要冷凍-18℃以下)
消費期限 解凍後2日間、冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください
保存方法 冷凍(-18℃以下)・解凍後は冷蔵
配送方法 ヤマト運輸(冷凍便)
沖縄・離島はお届け不可となります。
ご注意 完全受注生産のため、ご注文後のキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。
他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。


・年末年始にご利用ください。
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酒と仕事と着物ときものと

久しぶりにお出かけの週末

8月に感染者が5000人を超えていこう、さすがの私もちょっと怖くなって、買い物以外の外出は控えていたのだが、感染状況も少し落ち着いてきたし、買っていたチケットもあったりで、先週の金曜日と日曜日に電車でちょっと都会方面に出かけた。


金曜日は、伝統文化交流会が主催する「能学入門 第1回 能『鵺(ぬえ)』を読み解く」に国立能楽堂まで。氷川先生のレクチャーで、11月に鑑賞予定の『鵺』の予習をばっちり!

この日は本藍染めの小紋で。


日曜日は、東京文化会館オペラBOX。こちらは、ちょっとばかし応援しているテノール歌手工藤和真くん出演だったので行ってきた。


「椿姫」と「トスカ」と「カルメン」の3つをそれぞれ、朝岡聡さんのナビゲートでコンパクトにまとめて解説してもらいつつ、見所シーンだけを歌手が歌うという内容。工藤くんは、「椿姫」アルフレード役で出演。


ナビゲーターの朝岡さん、昔、ニュースステーションなんかで拝見していたけど、最近は、コンサートソムリエとして活躍。YouTubeでもときどき、オペラを熱く語る姿をよく見かける。アナウンサー出身だけにおしゃべりが上手。


7月の新国立劇場の「カルメン」でドン・ホセをやった村上敏明さんが、ここでもドン・ホセだった。今回は絶好調だったみたい。最後の絶叫シーンは震えた。


工藤和真君目当てに行ったのだけれど、なかなかコスパの高い(何しろ、チケット代3800円くらいだった)会だった。


日曜日の装いは、バッティクの置物にワヤンクリの帯。


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磨けばいいってもんじゃないのよ

獺祭に代表されるようにお米を磨きに磨いたお酒がもてはやされますが、お米にこだわり、お米の良さを引き出したお酒を2本頂いきました。



左は、増田德兵衞商店さんの月の桂 朝日特別純米 四割磨き

四割磨きというのは、ほんとに4割しか磨いていないという意味。つまり精米歩合60%。京都産「旭4号」というお米を復活させて作ったそうです。

コクのある辛口。ちゃんと作ると精米歩合60%でもおいしいお酒ができるのだと、唸ってしまった。


右は、「道灌」で知られる滋賀県太田酒造さんの 道灌 特別純米 吟吹雪

「吟吹雪」という酒米の名前を冠したお酒です。名前からしてお米にこだわっているのだろう。こちらも精米歩合60%。

穏やかでふっくらとした味でありながら、酸のキレも感じるような。このわたで飲んだら最高だったかも。私、好きだわ、これ。


お酒も進化しているのだわ。磨けばいいってものじゃないんだわと思った2本でした。


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~されて下さい

最近、「~されてください」っていう言い方を読み見たり、聞いたりする。

これって、すっごくへんな感じがして気持ちが悪い。


「されて」のもとは「される」という連語。

「される」は、さ行変格活用「する」の未然形「さ」に尊敬の助動詞「れる」がついたもので、「する」の尊敬用法。「なさる」と同じ意味なので、文法的には間違いではないかもしれないけれど、「ください」には普通はつながらない。


やっぱり、「なさって下さい」じゃないかなぁ。


それに「れる」は受け身の意味もあって、どちらの意味が分からに場合も多いので、尊敬の意味で使うとき、私は「なさる」を使う。


尊敬語は、未然形+「(ら)れる」より、同じ意味の尊敬語を使いたい。

来る →  「来られる」 ではなく 「いらっしゃる」

食べる → 「食べられる」ではなく 「召し上がる」

言う → 「言われる」ではなく「おっしゃる」

とうふうに。


そういえば、「○○様のお宅でよろしかったでしょうか?」と電話をかけてくることがある。つい最近、私が「今も○○ですが」と応えたら、舌打ちして「くそばばぁ~」という捨て台詞を吐いて電話を切った僕ちゃんがいたっけ。いろいろな意味で残念な僕ちゃんだったな。


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投影/投射/映写

プロジェクターで画像を写すときの

画像を写す装置が projected set

画像を写すシステムが projection system

プロジェクターが projecting device

である場合

projected set は投影機

projection system は 映写(または投射)システム

projecting device は 投射(または映写)器

だろうか。



投影は、ものの影が平面に映ること

投射は、 光の像や影などをスクリーンに映し出すこと

映写は、写真や映画をスクリーンに映すこと

この3つの英語ではどれも projection だけれども。


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