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自宅で簡単美味しいスモーク

保阪尚希さんが新潟県燕三条にある工場と一緒に作り上げた燻製メーカーのご紹介。
ご自宅で簡単にスモークした食材が楽しめるスモーカーです。
スモークチップを入れ、着火してスイッチオン。これだけで本格燻製風味の料理が完成します。
短時間で簡易的にスモークできて、大がかりな用意も必要なく3分~10分程度でスモークチップの香りを食材に移すことが可能に。
スモークで大事なポイントであるスモークチップには、保阪尚希さん自身が、特に日本人が好む食材に合うと考えたサクラをチョイスしました*。
乾電池式でコンパクトで持ち運びも簡単。お手入れしやすいように各パーツを外しやすく、洗いやすく、透明のガラスカバーで調理を演出するなど、細かいところまで徹底的にこだわった仕様。
ちょっとしたお酒のつまみを美味しく演出したり、いつもの料理をワンランクアップさせる、使って楽しい調理器具をお届けします。

*個人により趣向が異なる内容なので、あくまで保阪氏のお考えとしてください

▼時短でワンランク上の調理を提供いたします。
・屋内で出来る
・簡易的にできる
・短時間でできる
・コンパクトでスタイリッシュ
・熱に弱い食材にも使用できる

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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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専攻と研究キーワード

基盤科学研究系

  • 物質系専攻

    今後の物質科学を先導する人材を育成するため、異なるディシプリンからの教官が集い、素晴らしい研究環境下で学融合物質科学研究・教育を実践し、世界に人材を輩出します。

    • 物性物理学
    • 光科学
    • 応用化学
    • 新物質
    • マテリアル設計
  • 先端エネルギー工学専攻

    未来のエネルギー工学に発展することが期待される宇宙エネルギー、電気エネルギー、プラズマ・核融合エネルギーなどの分野を横断的・俯瞰的に扱っています。

    • 宇宙開発
    • 電気自動車
    • 超伝導
    • エネルギー
    • プラズマ
    • 核融合
  • 複雑理工学専攻

    数理、脳・バイオ、ナノ、プラズマ、惑星など先端分野の連携により、高度の専門性と広い視野を兼ね備えた、集中と選択の時代が必要とする人材を育成しています。

    • 複雑系
    • 数理・情報
    • 脳・バイオ
    • 極限物質
    • アストロバイオロジー

生命科学研究系

  • 先端生命科学専攻

    分子レベルから個体・集団レベルまでをつなぐ先端技術と幅広い生物種を駆使して、多彩な教員群が基礎から応用までを網羅する次世代生命科学の創出を目指しています。

    • 生命
    • 多様性
    • 進化
    • 健康
    • がん
    • 生物資源
  • メディカル情報生命専攻

    生命科学の情報化を先導し、医科学を中心としたライフイノベーションに大きく貢献しつつ、その成果を現場での応用にトランスレーションして行くことのできる人材を教育することを目標としています。

    • がん
    • ゲノム
    • 基礎生命科学
    • 合成生物学
    • 生物システム
    • 医学・医療
    • 橋渡し研究
    • 創薬
    • バイオインフォマティクス
    • 生物データベース
    • システム生物学

環境学研究系

  • 自然環境学専攻

    自然環境の構造、機能、変動、資源および自然環境-人間活動の相互作用を理解し、地球規模の環境問題の解決と新たな自然環境を創成するための研究教育を行っています。

    • 陸圏
    • 水圏
    • 自然資源
    • 自然環境保全
    • 共生
    • 海洋環境
  • 海洋技術環境学専攻

    海洋再生可能エネルギー、海底鉱物・エネルギー資源、環境技術、センシング技術等、海洋の利活用に向けた研究・開発を発展させつつ、新産業創出に貢献できる人材を育成します。

    • 海洋空間利用
    • 海洋環境保全
    • 海洋情報
    • 海洋技術政策
    • 海洋産業
    • 海洋エネルギー・資源
  • 環境システム学専攻

    環境をヒト・社会と自然からなるシステムとしてとらえ、構成要素内での素過程と要素間の相互作用の理解に基づいた環境調和型社会のデザインとその実現を目指しています。

    • 物質循環
    • 環境動態
    • 環境調和型社会構築
    • エネルギーシステム
    • 環境安全
    • 環境リスク
  • 人間環境学専攻

    超高齢社会への対応と低炭素社会の実現に向けた、要素技術、システム設計の研究、ならびに成果を社会実証実験により評価し、社会に還元することを目指しています。

    • CO2削減
    • 環境エネルギー
    • 高齢社会
    • モビリティ
    • 高度情報社会
  • 社会文化環境学専攻

    建築・都市・地域・地球という各種スケールの物理的環境および人文社会的環境を対象とした分析・評価・予測・形成・管理に関する研究・教育を行っています。

    • 建築・都市
    • 水・沿岸
    • 社会・倫理
    • 歴史・文化
    • 情報・空間
  • 国際協力学専攻

    国際協力学に関わる分野において、現場に根づいた実践的・学融合的な研究を行い、政策や施策の提言とグローバル人材の育成を通じて社会に貢献しています。

    • 国際協力
    • 開発協力
    • 資源環境
    • 制度設計
    • フィールドワーク
  • サステイナビリティ学グローバルリーダー養成大学院プログラム

    地球・社会・人間システムに関わる課題についてサステイナビリティやレジリエンスの観点から教育研究し、幅広い視野で問題解決できるグローバルリーダーを育成します。

    • サステイナビリティ
    • 合意形成
    • 持続可能社会
    • グローバルリーダー
    • レジリエンス
    • 環境共生
    • 環境政策